Hàu sữa tươi sống

Nhà cung cấp hải sản Toàn Chiến
Chuyên cung cấp hải sản giá sỉ
Địa chỉ: tổ 25 phường Vĩnh Hưng, quận Hoàng Mai, thành phố Hà Nội
Điện thoại : 0962 990 550 - 0989 814 590 /Email: toanchien86@gmail.com
Facebook Fanpage/Giá hải sản - Profile/Hải sản Toàn Chiến

Mực trứng

255,000

Mực trứng là loại thực phẩm dễ chế tạo thành nhiều món ăn ngon nên được các Nhà ở rất ưa chuộng.
Mực trứng có thể chiên nước mắm , mực trứng hấp gừng hoặc nướng mọi đều mang đến hương vị thơm ngon đậm đà

Mô tả

Mực trứng
4.4 (87.93%) 58 votes

Mực trứng được đánh bắt trực tiếp từ biển , với kích thước nhỏ , dễ dàng chế tạo thành nhiều món ăn ngon nên rất được ưa chuộng. Loại mực này là một trong những đặc sản biển lừng danh với hương vị thơm ngon , ngọt thiên nhiên. Mỗi con mực chỉ dài khoảng 5 – 12 cm , bên trong chứa toàn trứng , nên khi ăn có vị beo béo. Mực thường ôm trứng khoảng qua Tết cho đến tháng 2-5 Âm lịch.

Con mực trứng nhỏ , vừa ăn , được sản xuất nhiều món ăn khoái khẩu. Tuy nhiên , dù được chế biến theo cách nào thì mực vẫn có vị béo của trứng hoà cùng mùi thơm đặc trưng.

Mực trứng chiên nước mắm

Mực trứng được rửa sạch , để ráo , rồi chiên ngập dầu , để lửa vừa. Khi mực chín vàng , vớt ra , sau đó dùng khăn giấy sạch để thấm cho khô dầu. Vớt bớt dầu ăn ra rồi vặn lửa lớn , cho mực vào chảo trở lại , nối rưới thêm nước mắm vào rồi xóc lên đều cho mực thấm nước mắm. Khi nào ngửi món ăn có mùi thơm của mực hòa quyện với nước mắm thì tắt bếp. Nước mắm Ấy là thành phần không thể thiếu để làm món ăn thêm phần đậm đà , thơm ngon.

Đĩa mực trứng vàng óng , giòn , có vị thơm từ nước mắm , có thể cho thêm ít hành và ớt hiểm. Món ăn sẽ thêm đậm đà khi bạn ăn kèm với tương ớt. Chính vị giòn , ngọt mực , cay của tương ớt , hương thơm thoang thoảng của nước mắm… hòa quyện vào nhau đem lại cho người ăn một cảm giác rất thú vị.

Mực trứng hấp gừng

Mực hấp gừng cũng là một món dễ ăn và dễ làm. Mực làm sạch , gừng gọt vỏ , thái sợi. Hành tây , củ hành cắt thành khúc ngắn , chẻ nhỏ. Ớt thái sợi. Xếp mực lên đĩa , cho gừng , ớt lên trên , thêm ít đường , hạt nêm , muối ăn. Mực hấp chín dai giòn lại có hương thơm nồng của gừng , ăn kèm với nước chấm đậm đà.

Món ăn này sẽ dùng kèm với nước mắm gừng chua ngọt. Đường , ớt , gừng giã mịn. Múc hỗn tạp đó ra bát , pha ít nước mắm rồi khuấy đều , thêm ít nước đun sôi để nguội cho nước chấm dịu lại là được.

Mực trứng nướng mọi

Đây là món dễ làm , ăn lại rất thơm ngon. Mực rửa sạch , đặt lên bếp than hồng nướng cho vàng thơm Món dùng kèm với muối tiêu chanh hoặc tương ớt , kèm rau răm.

Vào cuối tuần , bạn có thể ra chợ chọn mua loại mực trứng còn tươi để mang về chế biến hoặc nếu không có thời gian làm tại nhà , bạn vẫn có thể ra quán xá để thưởng thức những món mực trứng thơm ngon này.