Hàu sữa tươi sống - 55k + Free ship

Nhà cung cấp hải sản Toàn Chiến
Chuyên cung cấp hải sản giá sỉ
Địa chỉ: tổ 25 phường Vĩnh Hưng, quận Hoàng Mai, thành phố Hà Nội
Điện thoại : 0962 990 550 - 0989 814 590 /Email: toanchien86@gmail.com
Facebook Fanpage/Giá hải sản - Profile/Hải sản Toàn Chiến

Cua thịt

Giá 1kg cua thịt

Giá: call

Tình trạng: có hàng

Cua biển có nhiều loại như Cua gạch , Cua thịt , Cua xô… Tùy theo sở thích hay đề nghị chế biến của món ăn mà bạn lựa chọn cho mình loại cua biển hấp dẫn. Dù cho là Cua gạch hay Cua thịt thì chúng cũng đều rất ngon và bổ dưỡng.

Danh mục:
Free ship, giao hàng miễn phí - Xem chi tiết
Ship COD thanh toán khi nhận hàng
MUA NGAY! hãy gọi chúng tôi 0962.990.550

Hotline: 0962 990 550 - 0989 814 590 | Email: toanchien86@gmail.com
Facebook page: Giá Hải Sản | Facebook profile: Hải Sản Toàn Chiến

Làm nộm tôm sú kết hợp thịt lợn và khế chua / Măng tây sốt thịt ghẹ

4.5 (90%) 8 votes

Cách chọn Cua thịt ngon

Xem màu lớp da giữa kẹt khuỷu trên càng cua. Ví như lớp da này màu hồng đỏ hoặc hồng sậm thì cua nhiều thịt. Cua mới bắt thì lớp da này thẳng bóng đó là cua mập , ngược lại cua rọng lâu ngày lớp da này nhăn nheo.
Bóp yếm cảm thấy cứng tay là cua chắc. Ngược lại , bạn nghe mềm thì cua ít thịt và bị ốp.
Bóp lớp đầu đùi của que dầm bơi , phía dưới mai: Bóp vừa tay , nếu bạn thấy cua giãy giụa toàn bộ que , càng thì cua còn khỏe thịt ngon. Ngược lại , cua đã yếu sắp chết.

Vị đượm đà của cua thịt rang muối; thơm nức của cà ri cua hay chua nhẹ của cua xào me… khiến bạn khó có khả năng bỏ qua.

Để có những món ăn ngon thì đi hàng đầu phải biết cách chọn cua biển. Trong kinh nghiệm của dân gian có nhiều cách chọn cua rất hay như: không nên ăn cua vào những ngày có trăng , vì khi đó cua gầy , thịt không rỏ, không chắc. Cua thịt chắc thịt thường thấy yếm to rắn chắc , càng và mai phải có sắc xanh xám đục; nếu màu xanh tím là cua mọng nước , ít thịt. Khi bạn bấm vào gốc chân “mái chèo” con cua , nếu nó quẫy mạnh là cua còn khỏe…

Cua thịt rang muối là một món ăn chơi không quá cầu kỳ trong chế biến nhưng lại cho hương vị thơm ngon. Sau khi lựa cua , bạn rửa sạch , tách lấy mai bỏ riêng , thân được chặt làm đôi hoặc làm bốn tùy theo cua to hay nhỏ. Để cua thấm gia vị thì phần càng cua bạn nên đập dập vỏ trước khi ướp. Ướp sơ cua với một ít bột muối bao phủ bên ngoài. Khi chế biến món ăn này , bạn phải có loại chảo rộng để dễ dàng rang trên lửa lớn.

Phi thơm dầu ăn , đổ mai cua vào chiên vàng , vớt ra để riêng rồi bỏ thịt cua và càng cua vào chiên cho vàng đều mới gắp ra đĩa. Kế đến cho hỗn hợp nước có pha ít đường , tiêu , muối , nước mắm ngon , một ít dầu hào vào đun sôi , đổ cua đã chiên vào rang đều thấm gia vị trong khoảng 10 đến 15 phút thì tắt bếp. Dọn cua rang muối ra đĩa và thưởng thức. Có khả năng dùng món này với cơm nóng , hoặc làm món lai rai trong các bữa tiệc đều được.

Khác với vị hơi mặn , cay cay của cua rang muối , món cua thịt rang me lại mang đến vị chua nhẹ kích thích vị giác của người ăn. Cua rửa sạch , tách bỏ yếm , ướp với gia vị , hạt tiêu , tỏi băm nhỏ khoảng 20 phút , sau thời gian ấy rang chín. Me cho vào nước sôi chần lấy nước cốt rồi cho lên bếp , tiếp đến cho một thìa bột năng đã hòa tan với nước chín vào. Để món ăn có vị béo nhưng không ngấy , bạn đánh tan một quả trứng gà rồi cho vào nấu chung. Nêm lại nước sốt vừa miệng , cho phần cua đã rang chín vào , trộn đều rồi để nhỏ lửa cho nước sốt thấm vào thớ thịt cua để món ăn dày đà , khóm ngon. Trong những buổi tối thời tiết êm dịu thì đây là món ăn ngon miệng mà bạn khó có khả năng bỏ quá được.

Ngoài hai món ăn kể trên , món cà ri cua thơm nức rất đáng để bạn thưởng thức. Món ăn mang đến cho bạn hương vị thơm ngon , đượm đà , hơi béo nhưng lại không ngấy nhờ sự phù hợp giữa các hương vị như: chua , cay , mặn , ngọt…. Chế biến món ăn này không khó , phần làm bạn mất nhiều thời kì nhất là gỡ cua và pha nước sốt cà ri. Cua được tách đôi làm hai phần. Bột cà ri pha chung với dầu hào , nước cốt dừa , ớt , khuấy đều làm nên một hỗn hợp hơi lệt sệt. Vì món ăn có mùi tanh nên khi pha nước sốt cà ri bạn nhớ pha hơi cay để át đi cái mùi tanh đó.

Đặt chảo lên bếp , làm nóng dầu , cho cua vào xào đều , sau thời gian ấy cho tiếp trứng vịt đánh loãng và nước sốt cà ri vào. Để tăng hương thơm cho món ăn , bạn nên cho thêm ít đầu sả đập dập. Ngoại giả , tùy theo ý thích mà bạn có khả năng nấu chung với một ít cà tím , mướp tây thái khúc… Để lửa nhỏ đến khi nước sốt cà ri sánh lại thì tắt bếp. Cà ri cua có khả năng dùng để ăn nóng với cơm , bún tươi hay bánh mì cùng chén muối tiêu chanh.

Hướng dẫn mua cua thịt:

- Khách hàng chốt đơn hàng, chúng tôi sẽ liên hệ xác nhận đơn hàng và thông báo tình trạng đơn hàng.
- Kiểm tra chất lượng sản phẩm, loại bỏ sản phẩm không đủ tiêu chuẩn.
- Kiểm tra đủ số kg theo đơn hàng, chuyển bộ phận giao hàng giao đến khách hàng.
- Khách hàng kiểm tra sản phẩm, nhận hàng và thanh toán. (Nếu quý khách kiểm tra sản phẩm có sai sót so với đơn hàng, quý khách có thể trả lại sản phẩm và không phải chịu bất kỳ chi phí nào - Xem chi tiết).
+ Free ship, giao hàng miễn phí: từ vành đai 2, sông hồng trở vào trung tâm thành phố
+ Giao hàng có phí: từ vành đai 2 trở ra phí 30k - 40k
Từ khóa: , , , , , , , , , , , ,

Hình ảnh Cua thịt: