Hàu sữa tươi sống - 55k + Free ship

Nhà cung cấp hải sản Toàn Chiến
Chuyên cung cấp hải sản giá sỉ
Địa chỉ: tổ 25 phường Vĩnh Hưng, quận Hoàng Mai, thành phố Hà Nội
Điện thoại : 0962 990 550 - 0989 814 590 /Email: toanchien86@gmail.com
Facebook Fanpage/Giá hải sản - Profile/Hải sản Toàn Chiến

Bề bề

Giá 1kg bề bề

Giá: call

Tình trạng: có hàng

Bề bề là một loại thực phẩm biển ngon chứa nhiều dinh dưỡng , bạn có thể chế biến ra dồi dào món ăn tuyệt vời từ bề bề để chiêu cãi cả Nhà ở của mình đấy.

Danh mục: ,
Free ship, giao hàng miễn phí - Xem chi tiết
Ship COD thanh toán khi nhận hàng
MUA NGAY! hãy gọi chúng tôi 0962.990.550

Hotline: 0962 990 550 - 0989 814 590 | Email: toanchien86@gmail.com
Facebook page: Giá Hải Sản | Facebook profile: Hải Sản Toàn Chiến

Làm cua bể sốt me kiểu Singapore / Hướng dẫn làm hàu sữa chiên trứng ngon mà đơn giản

4.7 (93.33%) 9 votes

Thịt bề bề ăn rất ngon , ngọt , dai chắc , đếch ngán. Tuy nhiên , chúng lại có lớp vỏ cứng và sắc nhọn trên thân dễ khiến bạn bị đứt tay trong quá trình chế biến và ăn.

Vậy làm thế nào để bóc vỏ bề bề dễ dàng? Dưới đây là hướng dẫn bạn cách bóc vỏ bề bề:

Bước 1: Bạn dùng kéo cắt bỏ thứ đầu của bề bề ( hoặc hạn chế nếu bạn muốn ).
Bước 2: Lật ngửa phần bụng của bề bề lên trên
Bước 3: Bạn dùng một tay cầm con bề bề nghiêng nghiêng một chút , tay còn lại cầm kéo cắt dọc 2 bên cạnh sườn.
Bước 4: Một tay giữ thân con bề bề , một tay bóc lớp vỏ cứng bề bề từ dưới đuôi lên.
Bước 5: Dùng tay lột phần thịt của con bề bề ra khỏi phần vỏ bụng , bạn sẽ thấy lộ ra phần thịt bề bề.

Cách chế biến bề bề
Bề bề có nhiều tên gọi như tôm tít , tôm tích , tôm búa… Nhìn ngoài mặt nó có vẻ giống tôm nhưng nhiều chân hơn. Từ bề bề người ta có thể chế biến bằng nhiều cách như hấp , nướng , rang me , …..nhưng ngon nhất dễ thường là bề bề rang muối.
Để có thể làm được món ăn bề bề rang muối , người đầu bếp phải tuyển trạch những chú bề bề to , bóng , mẩy và còn sống sao cho khi chế biến xong thì thịt còn nguyên , không vỡ và có hương vị đặc trưng.
– Làm nóng dầu trong chảo rồi cho bề bề vào chiên cho chín giòn rồi vớt ra để ráo.
– chuẩn bị hỗn tạp muối rang gồm: bột gạo , bột nếp , bột đậu xanh , muối tinh loại nhỏ và trộn đều tất thảy hỗn tạp đó lên , sau đó rang nóng và cho thêm ít tiêu để món ăn thơm hơn.
– Lấy bề bề đã chiên giòn lăn đều qua hỗn tạp muối rang để cho bám đều.
– Cho hành , tỏi đã băm nhỏ cùng xả thái dài khoảng 5 cm đập dập vào chảo để thơm rồi cho từng con bề bề đã lăn qua hỗn tạp muối vào. Sau khoảng ba phút thì gắp bề bề ra.
– chuẩn bị tương ớt và rau thơm ăn cùng. Khi ăn , bạn chỉ cần đưa đũa dọc sống lưng con bề bề rồi lột nhẹ là vỏ sẽ bong ra ngay.

Ngoài bề bề rang muối , món bề bề hấp bia chế biến đơn giản nhưng rất ngon , ăn không ngán.
Nguyên liệu: – Bề bề: 500g – Bia: ½ lon – Gừng ( hoặc sả ): 1 mẩu to
Thực hiện: – Bề bề nên chọn mua con còn sống , vẫn bật tanh tách , chắc mẩy và có trứng thì càng ngon. Cho bề bề vào rổ rồi xóc đều dưới vòi Sóng xô để rửa sạch.
– Gừng để cả vỏ , rửa sạch , thái chỉ.
– Cho bề bề vào nồi , thêm bia , gừng thái chỉ.
– Đun sôi trong khoảng 8 – 10 phút là bề bề chín.

*Cách chọn:
Thịt bề bề chắc và ngọt hơn tôm dồi dào nên rất hay được những người sành ăn tuyển trạch. Cách chọn bề bề ngon cũng khá đơn giản , các bạn chỉ cần chọn những con còn sống , cầm thấy chắc tay là được. Thêm vào đó , nếu may mắn tìm được chú bề bề nào mà khi lật ngửa bụng lên nhìn thấy một vệt màu hồng đỏ ở đuôi thì các bạn phải chọn ngay nhé , bởi những con đó có trứng , nếu chế biến các món luộc , rang… sẽ rất thơm , bùi và béo.
*Cách chế biến:
có thể chế biến được dồi dào món ăn ngon với bề bề. Đơn giản nhất thì các bạn đem luộc , hấp , còn cầu kỳ hơn chút nữa thì các bạn đem rang muối , rang me , nướng , nấu canh hoặc nấu lẩu… Mình rất thích ăn các món chua chua , cay cay , bởi thế thường hay để cả vỏ rang me.
*Cách làm bề bề rang me
Bề bề đem rửa sạch , cho vào chảo dầu chao qua rồi bỏ ra để ráo mỡ. Me bỏ vào bát dầm cùng nước nóng , cho thêm 2 thìa đường , một chút muối vào hòa tan và bỏ hạt. Tiếp theo cho bề bề vào chảo đun lên cùng với nước me , có thể cắt thêm vài lát ớt tươi. Khi nước cạn sâm sấp là được. Ăn món này cũng có cái thú đó là vừa ăn vừa được…mút tay và nhấm nháp vị chua chua , cay cay , thơm ngọt của bề bề.
*Cách bảo quản:
Vì bề bề rất ngọt thịt nên nhiều người hay mua về cất vào ngăn đá để nấu canh dần. Có cầu kỳ thường bóc vỏ bề bề , đem xào qua rồi mới nấu canh , còn có người lại để nguyên cả con bề bề vẫn đang đóng đá rồi bỏ vào cối giã và lọc giống cua. Như vậy vừa đỡ mất thời gian chờ rã đông , lại vừa đỡ tốn công bóc vỏ mà bát canh lại cực ngọt , ăn đứt hạt nêm và mỳ chính. Các bạn nên thử nhé!

Hướng dẫn mua bề bề:

- Khách hàng chốt đơn hàng, chúng tôi sẽ liên hệ xác nhận đơn hàng và thông báo tình trạng đơn hàng.
- Kiểm tra chất lượng sản phẩm, loại bỏ sản phẩm không đủ tiêu chuẩn.
- Kiểm tra đủ số kg theo đơn hàng, chuyển bộ phận giao hàng giao đến khách hàng.
- Khách hàng kiểm tra sản phẩm, nhận hàng và thanh toán. (Nếu quý khách kiểm tra sản phẩm có sai sót so với đơn hàng, quý khách có thể trả lại sản phẩm và không phải chịu bất kỳ chi phí nào - Xem chi tiết).
+ Free ship, giao hàng miễn phí: từ vành đai 2, sông hồng trở vào trung tâm thành phố
+ Giao hàng có phí: từ vành đai 2 trở ra phí 30k - 40k
Từ khóa: , , , , , , , , , ,

Hình ảnh Bề bề: