Hàu sữa tươi sống - 55k + Free ship

Nhà cung cấp hải sản Toàn Chiến
Chuyên cung cấp hải sản giá sỉ
Địa chỉ: tổ 25 phường Vĩnh Hưng, quận Hoàng Mai, thành phố Hà Nội
Điện thoại : 0962 990 550 - 0989 814 590 /Email: toanchien86@gmail.com
Facebook Fanpage/Giá hải sản - Profile/Hải sản Toàn Chiến

Hướng dẫn làm hàu sữa chiên trứng ngon mà đơn giản

Hướng dẫn làm hàu sữa chiên trứng ngon mà đơn giản
5 (100%) 2 votes

Hàu chiên trứng là một món Hải Sản ngon được chế biến từ hàu sữa. Hướng dẫn sau đây sẽ giúp các bạn chế biến món hàu sữa chiên trứng cực ngon và đơn giản.

Hàu sữa là con gì?

Hàu hay hàu sữa là một món hải sản khá ngon và bổ dưỡng. Có tác dụng tích cực cải thiện sinh lý cho nam giới.

Có rất nhiều món ngon từ hàu sữa. Một món ngon từ hàu rất nổi tiếng chắc hẳn ai cũng biết là món hàu nướng mỡ hành. Ngoài món hàu nướng nhiều người còn mua hàu sữa về ăn sống. Giống như ăn gỏi cá vậy. Trong bài viết này sẽ hướng dẫn các bạn các chế biến món hàu sữa chiên trứng.

Bạn có thể thưởng thức món hàu chiên trứng này ở các nhà hàng hải sản. Tuy nhiên nếu không có điều kiện hoặc bạn muốn tự tay trổ tài nấu ăn của mình hoàn toàn bạn có thể mua hàu sữa về và chế biến hàu sữa chiên trứng.

Nếu các bạn đã quyết định thực hành món hàu chiên trứng thì hãy theo dõi các bước dưới đây.

Hướng dẫn chế biến hàu chiên trứng.

Nguyên liệu chế biến:

  • Mua 1kg thịt hàu sữa.
  • Ba quả trứng gà ta.
  • Hạt tiêu, nước mắm, hành khô, hành lá.

Cách làm hàu sữa chiên trứng:

Thịt hàu sữa các bạn nên mua loại ruột hàu sữa. Vì hàu có rất nhiều loại. Hàu sữa là loại hàu ngon. Tùy theo số người ăn chúng ta cân đối lượng ruột hàu sữa nhé. Trong bài viết này sẽ hướng dẫn các bạn chế biến món hàu chiên trứng cho 2 người ăn. Bắt đầu thôi nào.

Sau khi mua ruột hàu sữa về các bạn lấy khoảng 200gr ra để chế biến. Phần còn lại hãy cho vào ngăn đông tủ lạnh để bảo quản. Phần ruột hàu để chế biến các bạn hãy rửa qua nước cho sạch. Có nhiều bạn thắc mắc hàu sữa có cát không? Các loại hải sản khác như ngao mới sợ cát. Nhưng hàu sữa thì rất ít khi có cát bên trong. Lưu ý khi rửa hàu các bạn nên nhẹ tay tránh làm nát hàu vì nó rất mềm. Nếu bạn làm nát hầu thì nó sẽ bị giảm độ ngọt.

Dùng bát tô đập ba quả trứng gà ta đã chuẩn bị sẵn ra bát. Cho chút nước mắm và một ít hạt tiêu vừa đủ theo cảm nhận khẩu vị của bạn. Đánh cho nòng trắng và nòng đỏ quyện với nước mắm và hạt tiêu. Hành lá cắt ngắn khoảng 5mm.

Hành khô bóc vỏ sau đó đập dập hoặc băm nhỏ nhé. Tiếp theo bắc chảo lên bếp cho chút dầu ăn. Trút hết phần hành khô vừa đập dập vào phi thơm cho đến khi ngả vàng.

Tiếp theo cho hàu đã rửa sạch và hành lá vào xào qua. Chúng ta không cần cho thêm nước mắm hay bột canh. Bình thường ruột hàu sữa rất mặn đấy nhé. Mỗi khi mình chế biến đều không nêm thêm bột canh mà ăn vẫn đậm đà.

Tiếp theo điều chỉnh cho vừa lửa, trút bát trứng gà đã đánh đều lên phần hàu. Đậy vung lại đợi đến khi phần trứng gà chín thì tắt bếp.

Chú ý khi chế biến món hàu chiên trứng là lúc xào hàu các bạn bật lửa thật to sau đó xào nhanh qua chỉ cần đảo cho dầu ăn bám đều lên ruột hàu là được. Nếu bạn xào quá lâu thịt hàu sẽ bị teo lại ăn rất dai và không ngọt. Để cho món ăn thêm hấp dẫn các bạn có thể trang trí thêm vài ba cái lá thơm lên trên mặt.

Chúc các bạn ngon miệng!.

Trả lời