Hàu sữa tươi sống - 55k + Free ship

Nhà cung cấp hải sản Toàn Chiến
Chuyên cung cấp hải sản giá sỉ
Địa chỉ: tổ 25 phường Vĩnh Hưng, quận Hoàng Mai, thành phố Hà Nội
Điện thoại : 0962 990 550 - 0989 814 590 /Email: toanchien86@gmail.com
Facebook Fanpage/Giá hải sản - Profile/Hải sản Toàn Chiến

Cách làm mực nhồi thịt ngon hơn nhà hàng

Cách làm mực nhồi thịt ngon hơn nhà hàng
4.9 (97.78%) 9 votes

Nguyên liệu mực nhồi thịt:

Mua 350g mực ống tươi: Rửa sạch , bỏ mật đen và giữ nguyên mình , riêng đầu bạn băm nhỏ để dành cho phần trộn nhân.
200g thịt nạc băm
3 tai nấm mèo: rửa sạch , ngâm nở , cắt bỏ sự hoạt động cồi và băm nhuyễn
5 tai nấm hương khô: ngâm nở và băm nhỏ
Vài cọng thì là và hành lá: thái nhỏ
1 muỗng cà phê hành tím băm
Gia vị: muối , hạt nêm , đường

Cách chế biến mực nhồi thịt:

Bước 1: Bạn trộn đầu mực đã băm với thịt , nấm hương , nấm mèo , hành tím , hành xanh , thì là và các gia vị lại với nhau cho thật đều. Để như vậy khoảng 15 phút để các vật liệu thấm đều.

Bước 2: Dùng phần thân muỗng múc nhân và nhồi vào mỗi con mực cho thật căng đầy. Sau thời gian ấy , dùng tăm ghim ở lớp đầu để nhất mực nhân. Tuần tự làm cho đến hết số mực và nhân đã chuẩn bị.

Bước 3: Cho mực vào chảo , đổ dầu vừa ngập mặt và chiên. Khi thấy mực vàng mặt , trở lại và tiếp tục chiên đến khi mực vàng đều. Muốn mực giòn , khi sắp tắt bếp , bạn vặn lửa lớn.

Nếu thích ăn cùng sốt , bạn có khả năng chọn sốt cà chua hoặc sốt dứa. Bằng không , bạn có khả năng dùng thế này cũng đủ ngon.